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蓝菲葡萄酒学院丨红酒属于洋酒吗?

红酒属于洋酒。洋酒是所有进口酒的总称，红酒是洋酒中的一种，属于被包含与包含的关系。洋酒的种类还包括威士忌、伏特加、白兰地、龙舌兰、朗姆酒、啤酒等等。...

时间：2020-07-18 18:39:46

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蓝菲葡萄酒学院丨aoc级红酒是什么意思?

aoc是法国葡萄酒等级制度中最高的一级，其全称是Appellation d'Origine Controlee。中文意思是“法定产区葡萄酒”。法国aoc级别的红酒是法国生产标准最严格的，在法国全部产量中，AOC红酒所占比例为35%。...

时间：2020-07-18 18:39:33

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蓝菲葡萄酒学院丨葡萄酒的“口感”代表什么

在葡萄酒品鉴时，我们经常会提及“口感(Mouthfeel)”这个词，关于它的描述也较为丰富、复杂，那么葡萄酒的口感到底指的是什么?它受哪些因素影响?哪些酿酒工艺能够提升葡萄酒的口感?...

时间：2020-07-18 18:39:21

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蓝菲葡萄酒学院丨红酒的保存温度多少?

红酒最佳的保存温度一般在10-15℃左右。储存红酒的最重要的两个因素分别是温度和湿度。储存红酒的湿度一般保持在 65%-76%之间最佳。同时，储存红酒要注意避开光照，保持温度恒定。...

时间：2020-07-18 18:39:04

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蓝菲葡萄酒学院丨葡萄酒开瓶后怎样延长保质期

葡萄酒是跟其它的酒类不一样的，葡萄酒一旦开瓶后，其味道会很快的流失的，所以要尽快的喝完，那么你知道葡萄酒在开瓶后要怎样延长保质期吗?下面就让我们一起去详细的了解一番吧。...

时间：2020-07-16 17:40:54

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蓝菲葡萄酒学院丨葡萄酒品质鉴定的5个标准

葡萄酒的种类款式繁多，因此其众多的酒类品质也是各不相同的，想要辨别一瓶葡萄酒的品质好坏并不是那么容易的，那么，有谁是比较熟悉了解葡萄酒品质鉴定的5个标准呢?下面，就让我们一起去详细的了解一番吧。...

时间：2020-07-16 17:38:15

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蓝菲葡萄酒学院丨喝红酒需要注意的三个方面

当饮用红酒时，并不是所有的食物都能与红酒搭配，也要注意那些与红酒不匹配的食物，否则可能会失去美味的食物和红酒。你知道喝红酒不能和哪些食物搭配吗?如果不知道的话，就要好好看看本文了。...

时间：2020-07-16 17:36:03

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蓝菲葡萄酒学院丨如何购买合适的红酒?

在购买葡萄酒之前，首先要确定你的预算。要在正规的渠道购买葡萄酒，在选购时确认酒标上的信息是否准确。可以选购一些具有代表性的品种。观察酒液——酒液的色泽透彻清亮，没有过多沉淀物。...

时间：2020-07-15 18:21:07

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蓝菲葡萄酒学院丨红酒能保存多久?

一般来说，红酒是没有明确的保质期的。但是由于中国食品监管局的规定，红酒的酒标上都定有5年到10年不到的保质期，但红酒的最佳饮用都在3到5年左右，放置过久，容易失去原有的风味。...

时间：2020-07-15 18:16:52

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蓝菲葡萄酒学院丨单宁对葡萄酒的影响有什么?

单宁是存在于红酒中的酚类化合物。它主要来自于酿酒葡萄的葡萄皮和葡萄籽，还有一部分来自陈酿所用的橡木桶。单宁在口腔中表现出来的感觉是酸涩收敛的。单宁影响了红酒的口感，丰富了结构和层次。...

时间：2020-07-15 18:14:34

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