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蓝菲葡萄酒学院丨超波尔多葡萄酒比波尔多“超”在哪?

喜欢喝波尔多葡萄酒的朋友，在购买波尔多葡萄酒的时候，一定在背后的标签上看见过‘超级’等的字样。那这个超级波尔多葡萄酒到底"超"在哪里呢?他是商家的一种宣传手段还是真的有什么特别的地方呢?他到底与一半的波尔多葡萄酒有什么不一样的地方呢?...

时间：2019-09-06 14:44:17

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蓝菲葡萄酒学院丨看懂葡萄酒评分应该怎么做?

有一定了解的人都知道葡萄酒是有一定的评分的，通过不同的评分，我们可以去选择到适合自己的葡萄酒，今天我们就来了解一下，应该如何看懂葡萄酒的评分。...

时间：2019-09-06 14:38:34

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蓝菲葡萄酒学院丨究竟多老的葡萄酒才能叫做老酒

世界上有许多年份很久而且质量非凡的顶级佳酿让人入迷，老年份的葡萄酒被人们亲切地叫做“老酒”，另外老酒们一直都不缺少优秀的精英粉丝。或许你会问，究竟多老的葡萄酒才能叫做老酒。...

时间：2019-09-06 14:29:27

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蓝菲葡萄酒学院丨究竟多老的葡萄酒才能叫做老酒

世界上有许多年份很久而且质量非凡的顶级佳酿让人入迷，老年份的葡萄酒被人们亲切地叫做“老酒”，另外老酒们一直都不缺少优秀的精英粉丝。或许你会问，究竟多老的葡萄酒才能叫做老酒。...

时间：2019-09-06 14:29:27

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蓝菲葡萄酒学院丨如何辨认葡萄酒中的香料味道

丁香、肉蔻、大料、桂皮……在无意中看见这些词语时，我们通常想起了红烧肉跟小龙虾的香味。几个世纪前，东方香料跟丝绸、茶叶共同连通了亚欧大陆，在西方世界开始了火爆。口味特别的香料对长在美食国度的我们来讲，是简单的调味品，对于西方国家而言，则难以...

时间：2019-09-06 14:18:53

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蓝菲葡萄酒学院丨红酒里的“酒渣”是如何来的?

经常喝红酒的童鞋也许都有这样的经验，酒瓶中或者喝完的酒标杯底会发现有残留的沉淀物!很多人将其称作“酒渣”，并且认为是红酒品质变坏的标志;又有人说，红酒里面有沉淀物才是好酒。这两种相互矛盾的说法，究竟哪一个才是正确的呢?...

时间：2019-09-05 15:16:50

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蓝菲葡萄酒学院丨关于葡萄酒中的亚硫酸盐五问五答

在购买食品时有些人会习惯性看成分表，买葡萄酒的时候也一样，看到亚硫酸盐配料表除了葡萄、水外，还有一种化学名字无法理解的物质——亚硫酸盐。从成分来看它是属于化学产品，很多人也担心它会对人体有害。...

时间：2019-09-05 14:39:20

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蓝菲葡萄酒学院丨葡萄酒瓶封上为什么有小孔?

不知道有没有人注意到，有些葡萄酒的瓶封上会有小孔，有两个或三个，甚至四个。为什么会有小孔?这样的葡萄酒正常吗?...

时间：2019-09-05 14:34:28

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蓝菲葡萄酒学院丨关于葡萄酒瓶，你应该知道这些

葡萄酒的世界可谓浩瀚如海，涉及的方面甚广，有橡木桶、酒杯、瓶塞、酒标……无论单拎出哪个方面，都是一门学问。今天，小编就从盛装美酒的容器——酒瓶出发，带你领略葡萄酒瓶的奥秘。...

时间：2019-09-04 15:49:39

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蓝菲葡萄酒学院丨WSET和ISG葡萄酒认证课程有什么区别?

对于初入葡萄酒行业的从业人员来说，想要快速入门，最有效的方式就是参加系统的葡萄酒培训。目前国内比较常见的葡萄酒培训课程有WSET和ISG，它们之间有什么不同?哪一种更适合你?...

时间：2019-09-04 15:44:42

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