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蓝菲葡萄酒学院丨葡萄酒开瓶后还能放多久?

在拿起一瓶葡萄酒时，一定困惑于找不到开瓶后的保存期限，并对上面标注的：开瓶后，请尽早饮用完毕感到一头雾水。到底一瓶开过的葡萄酒，能放多久呢?一直放着会不会变质?...

时间：2019-10-14 15:18:17

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蓝菲葡萄酒学院丨葡萄酒行业的高科技“员工”

人类酿造葡萄酒的历史已有几千年，因此，酿酒可以说是现代社会中最古老的产业之一了。不过，随着时代的发展，这项贴着传统标签的生产活动中也逐渐加入了许多高科技成员的身影，这些高科技成员遍布葡萄播种发芽到酿造装瓶的过程，为美酒的诞生贡献着自己的力量...

时间：2019-10-14 14:33:03

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蓝菲葡萄酒学院丨怎么判断葡萄酒的质量?

葡萄酒的质量对于许多人来讲都是值得去了解的，因为想要购买葡萄酒的话，一定要购买质量好的葡萄酒，今天我们就来看一下如何去判断买来的葡萄酒。 ...

时间：2019-10-11 19:25:34

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蓝菲葡萄酒学院丨意大利葡萄酒知识知多少

意大利葡萄酒对于许多人来讲都是值得去学习的，因为意大利葡萄酒给人的感觉非常的不一样，今天小编就来为大家介绍一下关于意大利葡萄酒的相关知识。...

时间：2019-10-11 19:22:17

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蓝菲葡萄酒学院丨葡萄酒成就了哪些职业?

各位酒友，葡萄酒好喝，葡萄酒的生产过程同样精彩，这回书我们就来说一说这葡萄酒的生产过程。知己知彼，方能百喝不醉。...

时间：2019-10-11 19:16:37

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蓝菲葡萄酒学院丨低温vs高温，哪个对葡萄酒影响更大?

葡萄酒的储存一直都是大家非常关心的话题。在理想的情况下，葡萄酒应该保存在摄氏10度～15.5度、湿度55～75%之间的环境里。但是，假如没有专业的酒柜，一般人家庭里很难满足这样的储存条件。尤其在炎热的夏天以及寒冷的冬天，葡萄酒要经历气温的严苛考验。那...

时间：2019-10-11 19:04:01

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蓝菲葡萄酒学院丨酒精度高低是判断葡萄酒好坏的要素吗?

要回答酒精度高低与葡萄酒质量好坏的关系，我们首先要知道葡萄酒中的酒精度是怎么来的，以及它有怎样的作用。...

时间：2019-10-11 19:01:01

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蓝菲葡萄酒学院丨一篇文章带你全面了解白诗南葡萄酒

一说到白葡萄酒，很多人会想到霞多丽(Chadonnay)、长相思(Sauvignon Blanc)、雷司令(Riesling)、灰比诺(Pinot Gris)和琼瑶浆(Gewürztraminer)等，而白诗南(Chenin Blanc)这个名字听到的人较少。白诗南起源于法国的卢瓦尔河谷产区，在当地品质非常卓越，移民...

时间：2019-10-11 18:56:29

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蓝菲葡萄酒学院丨100 元与 1000 元葡萄酒相比，酿造工艺差在哪儿?

为什么有的葡萄酒卖 100 元一瓶，有的葡萄酒要价 1000 元呢?同样都是葡萄酒，竟然能差 10 倍甚至更多，到底是什么原因?你肯定会说：“因为品质有差异，品质高当然价格贵”。确实如此，葡萄酒品质 7 分靠原料，3 分靠工艺。今天就来聊聊这“3 分”工艺到底是怎...

时间：2019-10-11 18:48:36

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蓝菲葡萄酒学院丨美国的AVA与法国的AOC/AOP葡萄酒有何区别

不论是传统的旧世界国家还是渐兴的新世界国家，各自的法定产区制度在基础层面上的法理是相同的，比如对某法定产区名称的地理界限都有明确的界别说明，但在更为细致的相关加工方式方面，这两类产区制度的具体要求还有比较明显的区别。以法国的AOC/AOP(Appellat...

时间：2019-10-11 18:41:03

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