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蓝菲葡萄酒学院丨格鲁吉亚葡萄酒有什么特点?

早在8000年前，格鲁吉亚就发现了的酿酒技术。格鲁吉亚葡萄酒的历史悠久，以前都是在Qvevri陶罐中酿制葡萄酒的。这里的葡萄品种繁多，所以酿出来的葡萄酒也十分丰富。整体特点是单宁顺滑，口感饱满。...

时间：2020-06-10 15:27:01

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蓝菲葡萄酒学院丨意大利葡萄酒分级制度怎么看?

意大利葡萄酒分级制度把意大利葡萄酒分成了四个等级，从高到低分别是优质法定产区级葡萄酒(DOCG)、法定产区葡萄酒(DOC)、地区餐酒(IGT)和日常餐酒(VdT)。...

时间：2020-06-10 15:24:26

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蓝菲葡萄酒学院丨智利进口红酒有什么特点?

智利是新世界葡萄酒国家。这里的气候条件和地理条件都非常适合种植葡萄和酿造红酒。佳美娜，梅洛、赤霞珠和品丽珠都是智利的著名的红葡萄酒。这里的红酒酒体色泽鲜艳，口感饱满多汁，花香和果香浓郁。...

时间：2020-06-10 15:21:21

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蓝菲葡萄酒学院丨智利葡萄酒的口感特点是什么?

智利是南美最重要的葡萄酒国家之一。因为区域之间气候差异大，所以智利葡萄酒的风格多变。北方的红酒酒体饱满，口感更为浓烈，味道也相对丰富不少。而南方的红酒的风格则较为优雅与内敛。...

时间：2020-06-10 15:18:00

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蓝菲葡萄酒学院丨西班牙红酒酒标怎么看?

西班牙的酿酒历史悠久，作为旧世界葡萄酒国家，西班牙拥有许多气候和土壤各不相同的葡萄酒产区，红酒酒标主要有以下几个信息——酒厂、葡萄园、年份、酒精含量、规格、产地控制命名等等。...

时间：2020-06-09 15:57:41

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蓝菲葡萄酒学院丨葡萄酒原瓶和灌装有什么区别?

所谓原瓶葡萄酒(Bottle Wine)，是指从原料采摘、生产、陈酿、装瓶到包装都在原产国进行的葡萄酒。而灌装葡萄酒(Bulk Wine)则是那些通过罐式集装箱或集装箱液袋等方式运到出口地区再进行2次包装的葡萄酒。...

时间：2020-06-09 15:55:29

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蓝菲葡萄酒学院丨怎样辨别原瓶进口葡萄酒?

一般来说，从原料采摘、酿造窖藏、到最后的装瓶包装都在原产地完成的葡萄酒都称为原瓶进口葡萄酒。可以通过葡萄酒瓶上的几项信息来判断原瓶进口葡萄酒——报关单、中文背标、日期标注方式等等。...

时间：2020-06-09 15:50:51

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蓝菲葡萄酒学院丨葡萄酒陈年常用词汇

好酒也要选择合适的时间喝。如果一瓶价格高昂的拉菲古堡红葡萄酒(Chateau Lafite Rothschild, Pauillac, France)刚装瓶不久就被打开，岂不是暴殄天物?所以熟知各种葡萄酒所需的陈年时间非常重要，同时在品鉴时也要善于运用形容葡萄酒陈年程度的专业词汇。...

时间：2020-06-09 15:48:16

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蓝菲葡萄酒学院丨为什么有的红酒口感顺滑惊人?

葡萄酒口感的顺滑与否，主要取决于葡萄酒中的“单宁”。单宁被称作“红葡萄酒的灵魂”，它对红葡萄酒的口感、酒体结构、陈年能力等方面都具有非常重要的作用，但同时也会带来一些干涩的口感。假如你对这种干涩无法接受，除了转向没有单宁的白葡萄酒之外，是否...

时间：2020-06-09 15:43:48

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蓝菲葡萄酒学院丨遇到有沉淀的葡萄酒还要喝吗?

生活中，我们经常会遇到这样的情况，就是打开一瓶葡萄酒，发现它的底部有许多沉淀，这些沉淀在一定程度上会影响我们的饮酒体验。那么，这些沉淀究竟是怎么产生的呢?有了这些沉淀的葡萄酒还能喝吗?...

时间：2020-06-09 15:38:49

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